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美味しかったパスタ~カレーの話☆

今日は美味しかったエントリーです☆

とても美味しそうなパスタなどの話をアップされてる
miura(declic)さんのブログ(strawberry and blue dissolves)で
(miuraさん突然登場させてすみません☆)
チーズを使ったパスタがかなり美味しそうで。。
レシピを教わった。


挑戦しましたよ!
黒オリーヴ、ケーパース、くるみのフェットチーネ



pasuta1.jpg



フェットチーネではなく、普通のパスタで作っちゃいましたが(^^♪
ペコリーノロマーノ、イタリア料理屋さんを思い出すような風味。
このチーズ、深みのある味だけど、しつこくないんです。
くるみの食感がよかったです☆


作った後の反省は、パセリ入れ忘れました。。
黒オリーブをもうちょっと小さくカットしたらよかった。。です。
チーズも入れてからあまり火を通したらだめですね、
ひっついちゃうから。
かなり美味しかった~~!!
お家イタリアンを楽しめました。
miuraさん、ありがとうございます♪♪



karubopasuta.jpg



パスタをゆですぎたので、次の日のお昼は
カルボナーラにしました。簡単カルボナーラ
ペコリーノロマーノを入れて。
晩御飯にはいろんな野菜をオリーブオイルで
いためて、ペコリーノロマーノも投入!
大活躍です(^^♪ちょっと入れたらアクセントになります。


syonarupa1.jpgsyonarupa2.jpg



先々週に参加したインド料理の著書をいくつか出されている
香取薫さんを囲む会。ショナルパにて。
ショナルパの味、気に入っちゃいました。
スープは濃厚で、焼き物もよかった、カレーも、どれもんまかった!!
今度はランチで行きたい。


syonarupa3.jpgsyonarupa4.jpg



その2日後にも長田で開催されている、グルハギに参加。
料理、美味しかった!



guruhagi20.jpgguruhagi2.jpg



昨日はチーズを使った料理だったし、ホットワインを飲みたかったけど、
コテンと寝てしまっては。。と我慢したつもりだったのに
気がついたら、2、3時間寝てた。早出が続くと睡魔がおそう!
有効に時間を使いたいのになかなか実行できないなあ。
でも寝て体を休めるのも有効な時間の使い方か。
うたたねだから、有効じゃないね(^_^;)

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テーマ : これは美味い!! - ジャンル : グルメ

かぼちゃ料理

punpkin1.jpg


友達からかぼちゃをいただいた☆
おばあちゃんが畑で育てたものをくださったのだ。
とても立派な大きなかぼちゃ♪



何をつくろうかなといろいろ考えて実行するのが楽しい。
1つの素材をテーマに何ができるだろうか。。と
調べて作るのが大好きなんです。




まずはやっぱり煮物ははずせないでしょう。
かつおぶしを最後にふりかけるのがポイント!



punpkin04.jpg




他にcookpadを参考にして
胡麻で和えたり、
アンチョビペーストでソテーしたり。。
スープは濃厚でかなり美味しかった!
素材がよいから、美味しくいただけます(^^♪
冷たくなってもいただける。



punpkin03.jpg



プリンも作った。プリンという食感という感じより
かぼちゃをすりつぶした感じ。濃厚なお味です☆
かぼちゃ、堪能させていただきました。



アンチョビで思い出したけど
プチトマトをアンチョビペーストとマヨネーズで
ソテーすると、酸味がほどよくきいていて
なかなかいけますよ☆


tomatoantyo.jpg


テーマ : ごはん日記(写真付き) - ジャンル : 日記

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